° El último estudio de la Procuraduría Federal del Consumidor advierte de otros productos que también no cumplen lo que prometen.
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Ciudad de México a 7 de febrero del 2020.- La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), a través del Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor, realizó un estudio a 21 productos lácteos fermentados que en el mercado se catalogan de “tipo natural, con fruta y saborizados”.
Los resultados del análisis de la Profeco fueron dados a conocer hoy en su boletín y señalan que “detectó algunos productos lácteos fermentados que contienen poca cantidad de probióticos y no comprueban que contengan los microorganismos específicos que ostentan en etiqueta”.
Conforme a la norma NMXF-703-COFOCALEC-2012, “Sistema Producto Leche – Alimentos – Lácteos Leche y Producto lácteo (o alimento lácteo) – fermentado o acidificado – Denominaciones, Especificaciones y Métodos de prueba, las cuatro siguientes marcas no se sujetaron a las denominaciones o requisitos de la misma:
Danone Danonino: debe tener 1.6% de proteína y tiene 0.6%. Nestlé Chamyto: debe tener 2.1% de proteína y tiene 1%.LALA Bio4: se debería denominar “producto lácteo fermentado” y se denomina “Bebida láctea fermentada”.
EPOCA COOL – Sabor original (80 ml) y EPOCA COOL Sabor fresa (80 ml): contienen alrededor de 400 mil probióticos (microorganismos vivos) por gramo, cantidad menor en relación a los otros productos evaluados.
Esta marca no comprueba contener los microorganismos específicos: Lactobacillus casei y Lactobacillus helveticus que ostenta en etiqueta
La dependencia señala que la cantidad de bacterias benéficas, según establece la norma, no tiene que ser menor a un millón por gramo de producto.
Cabe resaltar que ninguno de los 21 productos analizados presentó problemas sanitarios.
EL ANÁLISIS TOMÓ EN CUENTA:
Para el estudio se analizaron productos lácteos fermentados de tipo natural, con fruta o saborizados, todos comercializados en la Ciudad de México y muchos de ellos en todo el país.
Al adquirirlos se verificó que estuvieran dentro de la fecha de caducidad, en refrigeración y en empaques cerrados y no deteriorados.
Los parámetros que se valoraron en el análisis fueron:
La información al consumidorContenido netoAporte nutrimentalContenido y tipo de azúcaresAdemás de acidez (que, por sus características debe ser de 0.5% mínimo)Presencia de almidónProbióticosCalidad sanitariaMinerales.
PROFECO recomienda:
Antes de adquirir un producto lácteo fermentado verifique que el empaque esté bien cerrado y que se encuentre dentro de la fecha de caducidad y en refrigeración.
Además, lea la etiqueta e identifique el producto que prefiera, toda vez que se comercializan con diversos contenidos de grasa y azúcares; algunos contienen edulcorantes sintéticos como sucralosa o acelsufame.
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